[Notas] Sabores y recetas para entender los conflictos territoriales de Colombia

Movyt ¿Han pensado en el camino que deben recorrer los alimentos antes de llegar a su boca? ¿Es lo mismo comer un pescado en un restaurante lejano a su hábitat que saborearlo cerca de él? La antropóloga y cocinera colombiana Natalia Quinceno desarrolla sus investigaciones sociales a partir de objetos...

Minería ilegal